Beslenme uzmanları en faydalı 5 konserve balığı sıraladı
Konserve balık protein ve diğer gerekli vitamin ve mineraller açısından zengindir.
Konserve balık , protein, omega-3 yağ asitleri ve D vitamini ve kalsiyum gibi önemli besinler açısından zengindir. Ayrıca pratik ve uygun fiyatlıdır. verywellhealth.com portalı , protein açısından zengin ve ete iyi bir alternatif olabilecek en iyi 5 konserve balığı listeliyor.
1. Sardalya
Sardalya, yüksek kaliteli ve eksiksiz bir protein kaynağıdır. 100 gr sardalya, 24,6 gr protein ve 982 mg omega-3 (EPA + DHA) içerir; bu da iltihabı azaltmaya ve kalp ve beyin fonksiyonlarını desteklemeye yardımcı olur. Ayrıca, özellikle kemiklerle birlikte tüketildiğinde günlük D vitamini ihtiyacının %30'unu, demir ihtiyacının %16'sını ve potasyum ihtiyacının %8'ini karşılar.
Aynı zamanda sardalyaların civa oranı daha düşüktür ; daha büyük balıklara (ton balığı veya kılıç balığı gibi) göre daha azdır.
2. Somon
"Yağlı konserve balık, bağışıklığı, kemik ve diş sağlığını ve hormonal fonksiyonları destekleyen D3 vitamininin az sayıdaki tam gıda kaynaklarından biridir," diyor kayıtlı diyetisyen beslenme uzmanı Avery Zenker. Bu, somonu özellikle kuzey iklimlerinde veya güneş ışığının sınırlı olduğu kişiler için faydalı kılıyor.
100 gram somon balığı 1227 mg omega-3 içerirken, günlük D vitamini ihtiyacının %22'sini, tiroid fonksiyonu ve üreme sağlığı için gerekli olan selenyum ihtiyacının ise %55'ini karşılar.
3. Ton balığı
Ton balığı, protein açısından en zengin balık türlerinden biridir; kasların toparlanmasına yardımcı olur ve tokluk hissini artırır.
Ancak ton balığı yüksek oranda cıva içerebilir . Markanızı dikkatlice seçmeniz önemlidir. Konserve beyaz balık ve orkinos gibi düşük cıva içeriğine sahip çeşitleri tercih edin.
4. Uskumru
Uskumru, somon ve sardalya gibi kalp sağlığına iyi gelen birçok özelliğe sahiptir. Sağlıklı sinir sistemi fonksiyonu ve kırmızı kan hücresi oluşumu için gerekli olan B12 vitamininin güvenilir bir kaynağıdır .
Ancak uskumru, ton balığı gibi diğer balık türlerine göre genellikle daha az civa içerir.
5. Hamsi
Zenker, "Konserve balık, kardiyovasküler hastalıklar ve kanser gibi olumsuz sağlık etkileriyle ilişkilendirilen işlenmiş ete harika bir alternatif olabilir" dedi.
Bu, kalsiyum açısından zengin bir kaynak olan kılçıklı konserve balıklardan bir diğeridir.
